過剰摂取した糖質などからの栄養素が余った際に起こる現象が糖化反応です。

特に嗜好品といわれるお菓子やお米・麺類等の炭水化物はついつい食べすぎてしまいがちになるので、食べる順番を変えたり量を減らしたりなど工夫しましょう！