炭水化物のうち、エネルギーに変換されるものが糖質、エネルギーに変換されないものが食物繊維に分類されます。 以前はエネルギーにならない食物繊維はいらないとされていましたが、不要なものを出したり糖質の吸収を抑制したりなど必要な栄養素とされています。 腸内環境を整えるために、食物繊維をしっかり摂りましょう！