糖化とは？

お知らせ2023.10.30

人は日々老化しています。

糖化とはその老化を促進させる現象の一つです。

フライパンでパンケーキを焼くと糖質とタンパク質が結びついて焼き目(焦げ)がつきます。

これを糖化反応と言います。

体が焦げすぎると老化スピードが早まるので、なるべく糖化させないような食生活を意識しましょう。

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